            
                培训首页
             > 
            培训新闻
             > 
            厨师新闻
             > 
            冷山钵钵鸡技术学习 就到蜀味缘
        

冷山钵钵鸡技术学习就到蜀味缘

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2017-04-07 17:09:04

相关标签：厨师培训成都厨师培训

　　钵钵鸡作为一种独特的特色小吃，即可开店亦可摆摊贩，投入十分低廉，特别是摆摊，夏日较好，冬天要略微次之，终究钵钵鸡作为一种凉食食用。成都蜀味缘餐饮技能培训学校的钵钵鸡培训不仅有传统的红油味，还有晶莹翠绿，麻而不腻，清香诱人的藤椒味。

　　钵钵鸡制作简单，实用方便，味道和形式上都有鲜明的特色，在经营上，钵钵鸡可摊可店，可大可小，而且不会影响其经营特色，可做外配送，也可开小店专。在街边摆个小摊当小吃边走边，在市场上都是非常受追捧的，在消费上更价廉味美，老少皆宜。

　　钵钵鸡的优势是：入口麻辣鲜香，品种多样而且价格也实惠。无需明火在商场、美食街等都不受限制。经营方式多样化，可开店、摆摊，也可店中店。

　　钵钵鸡的特点是：菜品熟而不烫。味道香却不闷，麻辣爽口而不燥，钵钵鸡节约了底料费，燃料费，大大节约了成本，保证的利益的大化，体现出了钵钵鸡的优势。

　　钵钵鸡教学内容：

　　1.材料的选用及保管。

　　2.香辣红油制做技术及保管。

　　3.高汤的熬制技术及保管。

　　4.底料炒制技术及保管。

　　5.码味调味技术及保管。

　　6.切菜串菜技术及菜品保管。

　　7.藤椒味的制作技术及保管。

　　8.红油味的制作技术及保管

　　9.菜品保管技术。

　　10.底料油保管技术。

　　11.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级

　　两种味型的特色：藤椒味：口味清爽、麻香浓郁、麻味绵长;红油味：香味飘逸、麻辣鲜香、回味无穷

　　经营模式：

　　1、流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。

　　2、街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街;

　　3、店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等;

　　钵钵鸡市场前景：钵钵鸡的操作方式也十分灵活，摆摊开店均可，可大可小。具有鲜明特点的餐饮模式和与众不同的就餐方式会有很大的发展前景。钵钵鸡在售卖过程中，由食客按需自取，食后数签收钱，服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是钵钵鸡销售旺季，无论摊位上还是店里坐无虚席，客人喜欢一边吃钵钵鸡，一边喝酒水。冬天可以把钵钵鸡加热吃，味道也不错。钵钵鸡利润更可观，超出一般小吃项目。是小项目大回报。

　　培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。

　　学习流程：签订合同—认识材料—配方—培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

　　培训方式：常年培训、节日不休、随到随学、不间、亲手操作、学会为止!

　　成都蜀味缘餐饮培训，虽然小吃无语,但蜀味缘餐饮培训中心会让味道说话,让事实证明我们就是有实力,且有能力把大家教好 ,只要加入我们,蜀味缘会和你同进步,共创辉煌 !学习时间不限。品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。中途不增收任何费用。不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

　　请联系网站，了解详细的优惠课程信息~

　　优质、便捷、省心

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

分享到：

冷山钵钵鸡技术学习就到蜀味缘 原创内容，请点击成都厨师培训