山东杂粮煎饼历史

　　源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼镇”之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。

　　杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用;适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用。

　　杂粮煎饼投资优势

　　一、市场容量大，消费人群特别的广;

　　二、投资回报率高，投资快;

　　三、投资少快：杂粮煎饼在全国各地，只要有煎饼饼的外窗口，都会排起长龙等待出炉，其火爆场面，绝不亚于一场演唱会，民以食为天，随着生活水平情调的提高，杂粮煎饼的市场越做越大。

　　四、利润非常可观：每个饼成本只要0.6元，售价可达3-5元，加鸡蛋或加火腿另加1元，加肉再加2元，可以无底式消费;每天可以轻松销售100-200个，好的地段300-500个手抓饼，可轻松赢利500-2000元。利润非常可观，收入相当稳定，无须怀疑任何风险;

　　五、经营方式灵活：哪里人气旺，就往哪里，可以窗口外经营，也可流动经营，还可以在美食广场或商场、商业中心、大场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营，2--3平方米的营业面积就可以经营，大大降低租金成本，投资回报率极高。

　　六、用工少、开支少：现场只需一个人经营，销售的时候用专用炉好就可以，速度快，销售快，一个人就可以轻松完成经营。

　　培训课程安排

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

　　1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

　　2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

　　3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

　　4培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。

　　5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

　　培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　学煎饼果子就来味赢天下小吃培训。