河南蛋糕培训哪里教的好？学费低？
河南华焙西点学校
发表于：2017-04-08 11:44:14河南蛋糕培训哪里教的好?学费低?河南华焙西点学校依托于河南牧业经济学院，拥有河南牧业经济学院食品工程系强大的师资团队资源和河南牧业经济学院食品研究所研发顾问团队。是高端西点培训技能培训中心，专业培训烘焙类西点、巧克力制作、裱花蛋糕、咖啡饮品、韩式裱花蛋糕、翻糖等技术，课程体系由专业老师亲自督导教学，协同各地西点大师以及多位获得技师职称的和多名教授做执教。目前拥有专业的研发团队，不定期地推出属于华焙特色的教学产品，同时开有创业就业指导课程，为烘焙教学事业注入鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，创新、前卫的教学风格，为学员们创造更好地学习平台。
无油柠檬戚风的做法
用料
草鸡蛋4个
白砂糖60g
低筋面粉80g
牛奶50g
新鲜柠檬汁25g
柠檬皮屑1个
无油柠檬戚风的做法
◇准备一只新鲜柠檬，刨好柠檬皮屑，再把柠檬榨成汁
◇分蛋，蛋白中不能有蛋黄
◇蛋黄中加入柠檬汁和牛奶搅拌均匀
◇加入过筛的低筋粉拌匀
◇再加入柠檬皮屑拌匀
◇预热烤箱150度，糖分三次加入蛋白中打至湿性偏干的状态。
◇将打好的蛋白分三次与蛋黄糊拌匀。
◇倒入裱花袋中，挤入模具内，震出大气泡。
◇放入烤箱中150度烤25分钟。
◇出炉后立即脱模。
小贴士
1、这是7寸的量，可以直接用中空模，这个量做12个贝壳还是有多的面糊，可以烤成纸杯。
2、烤箱温度和时间请根据自己的烤箱脾气掌握。
3、无油的蛋糕脱模不是很完美，建议可以先刷油。河南蛋糕培训
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