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面食包子早餐培训成都川味面食培训

来源：

成都蜀味缘培训学校

发表于：2017-04-14 14:28:01

相关标签：厨师培训成都厨师培训

　　川味面吸引着中国13亿人的味蕾，在中国大部分地址都是以面食为主食的，一日三餐中至少有两餐都是以面食为主的，所以现在想开面的朋友也是越来越多了，因为开面馆的投资小，消费群众广，毛利高。川味面食起源的起源已经无从考证，但是自明清两朝，大规模的移民潮涌入四川巴蜀之地之后，经过巴蜀厨师的多次改良，发挥川菜的强项将本属于北方的面食适当的融入了川菜里麻辣鲜香的元素，反而自成一派，取得了意想不到的效果。食尚百川餐饮技能培训中心潜心十余年，研究了市面上常见川味面食中的各种品种，并加以提高，取得了不俗的效果。

　　学习内容：

　　1、香辣红油制作技术

　　2、高汤熬制技术

　　3、煮面技术

　　4、臊子的炒制技术

　　5、碗底的制作

　　6、原材料选购

　　面馆培训内容：

　　红汤面：红烧牛肉面，泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，麻辣小面

　　干拌面：燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，勾魂面，四川凉面

　　清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，煎蛋面

　　包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术

　　培训方法：在蜀味缘学习小面调料制作，红油制作方法，面条浇料的加工炒制，碗料的调制等，即现场加工、现场煮面，老师现场培训，学会为止

　　面经营模式：

　　1、流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。

　　2、街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街;

　　3、店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等;

　　学习过程：

　　步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

　　培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。

　　学习流程：签订合同—认识材料—配方—培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

　　培训方式：常年培训、节日不休、随到随学、不间、亲手操作、学会为止!

　　蜀味缘小吃培训，成都小吃培训中心!~虽然小吃无语,但蜀味缘小吃培训中心会让味道说话,让事实证明我们就是有实力,且有能力把大家教好 ,只要加入我们,蜀味缘会和你同进步,共创辉煌 !学习时间不限。品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。中途不增收任何费用。不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

　　请联系网站，了解详细的课程信息~

　　优质、便捷、省心

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