青岛湘菜学习班
青岛湘菜学习班？我们走在街头巷尾、车站、商场、旅游景点，到处可见烧烤小吃摊，它独特的香味和不同口味的调料，诱惑着 人们的味觉，再加上多种多样的烧烤食物，让烧烤有着经久不衰的市场。然而，烧烤小吃的不卫生，没营养也 是让很多人诟病的弊端，尤其是现代人越来越注重营养健康，传统烧烤小吃确实无法满足现代人对营养、卫生的需求。
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八角：应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、串串香均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活。
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做中西餐饮，你看看
穿串方法
先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定)：排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。
青岛湘菜学习班:小吃培训
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