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西安学湘菜哪里好

[2017-04-15 08:47:00] 浏览量:78 来源:

西安英佳尔餐饮培训

  西安学湘菜哪里好?随着城市化的趋势,人口流动越来越大,来城务工人员的增加导致了了消费习惯的多元化,庞大的实惠型消费 群体逐渐成了餐饮市场的主导,餐饮消费的大众化带来了大众化的餐饮。

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  草果:一种姜科植物草果的果实,尝之味怪,不好受。其药性温、味辛,有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用,作为香料与牛肉同烧或同卤,其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用。

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  做中西餐饮的一些技巧!

  错误:生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开,易导致交互感染而吃坏肚子。

  解决办法:准备两套餐具,以避免熟食受到污染。

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