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宁波小火锅培训

[2017-04-17 10:07:00] 浏览量：70 来源：

四海小吃培训

　　宁波小火锅培训？中国人在吃的方面兴趣十分广泛，摄取的食物包罗万象，无论是天上飞的、地上跑的，还是水中游的，所有动物都能搬到餐桌上。中餐的原料包罗万象、物尽其用;西餐的原料屈指可数，食不厌精。从味形上讲，中餐油腻、盐多味重;西餐清淡、偏甜味轻。

　　做中西餐饮，这些东西知道了！

　　盐的使用

　　盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

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　　做中西餐饮，你看看

　　戚风蛋糕烤出来底部很硬很死是什么原因?

　　(1)蛋黄部分没搅拌好。

　　(2)蛋黄拌好后与蛋白部分混合时没有先1/3,匀后再加其余部分。

　　(3)蛋黄部分与蛋白部分混合时搅拌过度。

　　(4)没放糖。

　　宁波小火锅培训:小吃培训

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