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徐州千层饼的培训

[2017-04-17 12:37:00] 浏览量:59 来源:

徐州新天地餐饮小吃培训培训中心

  徐州千层饼的培训?小吃的类型可谓五花八门,遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类, 酸甜辣各味俱全,热吃、凉吃吃法不一,在一定程度上已经成为了一种名副其实的文化现象,成为了美食文化中不可缺少的一部分。

  你所知道的做中西餐饮!

  香锅之懒人版的制作方法

  1.虾挑去虾线后,下油锅煸炒至红色,下料酒去腥。

  2.打花刀的鱿鱼也用油锅煸过,料酒去腥。

  3.土豆片过水焯熟。4.青笋过水焯熟。

  5.泡过水的腐竹和肉皮也要下热水焯过,去掉腥味。

  6.油锅,下几个大蒜,好多点,这样才香。

  7.这就是调料包了,我过两种香锅的调料包,一种是酱料包,这种就是干料包,像粉末状的。

  8.油热后,下刚才所有处理过的食材,以及调料包,翻炒,根据个人口味再加盐调整咸淡。最后出锅前撒上白芝麻。

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  做中西餐饮怎么弄,这些都是!

  戚风蛋糕烤出来底部很硬很死是什么原因?

  (1)蛋黄部分没搅拌好。

  (2)蛋黄拌好后与蛋白部分混合时没有先1/3,匀后再加其余部分。

  (3)蛋黄部分与蛋白部分混合时搅拌过度。

  (4)没放糖。

  徐州千层饼的培训:小吃培训

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