锅盔 面食小吃技术培训
成都蜀味缘培训学校
发表于：2017-04-18 16:43:48锅盔，不管是在校学生，白领还是逛街的人群。都是四川人喜欢的休闲食品，有牛肉，猪肉的两种馅的，外表酥软内有咬一口就会有馅的味道，让你吃了回味无穷。如果你还在为打工而烦恼，那么你可以来创业，他不是一夜暴利，是你用你辛勤的双手创造出来的我们蜀味缘餐饮培训承诺：随到随学，包教包会，包材料，学会为止。所有学员的，手把手的实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止!正真做到不一样的培训，不一样的收获!
培训课程：
1、讲述锅盔发展史和基础理论知识。
2、锅盔面团的制作技术和技巧
3、锅盔各种馅料的制作技术与技巧
4、锅盔下料和包馅的制作流程和方法
5、成品的烤制方法和温度控制方法
6、锅盔炉具操作工艺讲解和注意事项。
培训内容：原味锅盔、怪味锅盔、素菜锅盔、梅菜扣肉锅盔、鲜肉锅盔、酱肉锅盔、牛肉锅盔、瘦肉锅盔、麻蓉锅盔、甜蜜蜜锅盔
投资分析：
锅盔投资比较小，一个锅盔烤炉，一块案板就可以了，有的把炉子和案板综合在一起，做成一个锅盔流动摊位，哪里人多就往哪里推，也可以开一个小店，面积不需要很大，可以放两台炉子，一个案板就可以了。
军屯锅魁特点
军屯锅魁不但油润、松泡、层次分明、风味突出，且外形美观，诱人食欲。它与四川传统的酥锅魁相比，入口更酥松，香味更浓，更易化渣。军屯锅魁色泽金黄、油润、外皮酥脆，肉泡起层，咸淡宜人，鲜味悠长。
锅盔经营特点：
投资小、利润高、灵活性高、1-2个人即可经营起一个特色项目。用流动型的锅盔小摊位，一个锅盔炉子，一台小推车就可以了，哪里人多就往哪里推。而店面经营，面积5到15平方，放下1-2个炉子、一台案太就可开店营业。制作锅盔在案板上揉面，不断的将一团团发酵的面在手中搓弄，知道达到要求再放在一边醒着，再将醒好的面团三下，抻宽拉长，便将面食迅速贴进了炉膛里。大约一两分钟，外焦里嫩，酥脆可口的锅盔就做好了。
学习过程：
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
学习流程：签订合同—认识材料—配方—培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式：常年培训、节日不休、随到随学、不间、亲手操作、学会为止!
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。锅盔就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家锅盔店，到我们飘味缘来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。成都锅盔，市场广阔，是特色小吃的杰出代表，其以全新的经营方式火爆于市场，是难得一见的小吃创业赚钱的好项目!成都飘味缘锅盔培训，投资小、市场大、风险小、利润大，绝密技艺一家拥有，独特美味。
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