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重庆火锅万州烤鱼纸上烤鱼培训烤鱼培训班

来源:

味必特

    发表于:2017-04-23 17:11:26  
相关标签: 厨师培训   重庆厨师培训

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  培训类容:

  1 、鱼的品种选购

  2 、鱼的宰杀技巧和刀工练习

  3 、烤鱼腌料的配制

  4 、烤鱼特制酱料的熬制

  5 、原材料的优劣鉴别

  6 、材料的预处理

  7 、烤鱼红油的熬制

  8 、汤料的熬制

  9 、各种口味烤鱼的调配加工制作

  10 、鱼装盘和配菜的搭配,摆放

  11 、.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  培训方式:

  1、常年培训,随到随学,节日照常培训;

  2、采用真材实料,实店式亲自动手操作,现场传授;

  3、传授开店经验,指导经营选址,技术免费升级服务

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