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成都花卷培训课程哪个好

[2017-04-24 10:14:00] 浏览量：35 来源：

成都食尚百川培训培训中心

　　成都花卷培训课程哪个好？都说民以食为天，不管科技怎么发展，吃饭的主题是不会变的。而吃饭是离不开厨师的。现如今，我国餐饮行业发展，呈现连锁化、集团化、专业化的趋势，对其专业的人才尤为重视，特别是掌勺的厨师，更是一时无两，风头正劲，需求量巨大。

　　做中西餐饮，这些东西知道了！

　　白砂糖在外观来看洁白、干燥松散、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，大小不一，但是有晶体的闪光，绵白糖晶粒细小，均匀，颜色洁白，较白砂糖易溶于水，赤砂糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物。这样就是优质的白糖。

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　　做中西餐饮的一些技巧!

　　玉米面枣馒头做法小贴士

　　1、玉米面的吸收率和小麦面有所不同，一定不要将水一股脑的倒入面粉中，慢慢加，合适即可;

　　2、用温水揉面，加一点糖，都是可以促进面团发酵的，糖还可以使口感更好;

　　3、干酵母不要放的太多，那样会影响口感，馒头不好吃哦;

　　4、卷入红枣的方法很多，也可以将红枣换成其它果干，各人所喜好。

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