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重庆正宗小面面授班

[2017-04-26 16:53:00] 浏览量：43 来源：

重庆麻辣风餐饮培训培训中心

　　重庆正宗小面面授班？目前我国的厨师行业人才稀缺，就目前而言厨师是属于一种高薪的职业。能学好厨师终身就业也很有。近年来，厨师人才缺口越来越大，那么，厨师来说相对就业压力肯定是越来越小了，随着我国餐饮业飞速发展，人才缺口将会更进一步的加大。

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　　一个人在家是懒得做饭的，一个人也不好做饭，抓两把米煮个饭，只能薄薄地覆盖住锅底，看着便没了吃饭的欲望。每到这时候便喜欢弄些简单的食物来吃，煮煮面条、炒炒米饭、下个简易馄饨什么的，时间长了，原本我这个不是很喜欢吃面食的南方人，却也逐渐地喜欢起面食来了，时间的力量真是无比强大啊。

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　　做中西餐饮，你看看

　　蒸馒头、包子、花卷、发面饼、油条都需要发面，只要掌握了面粉与酵母和水的配比，发面就不是问题了。

　　一般而言，500克面粉加入5克发酵粉(发酵粉大小超市都有售)，为了提轩好再加入2克泡打粉(泡打粉不是必需品，炸油条则必须有)。

　　面粉与水的比列为2：1，需要用温水和面，水的温度约在30度至35度之间。

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