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成都花卷培训学校有哪些

[2017-04-26 10:03:00] 浏览量：32 来源：

成都杨记蜀味餐饮培训

　　成都花卷培训学校有哪些？面点师有一定的难度，所以打算考级的朋友一定要准备好报考需要用到的资料，并且在考试前勤加练习，这样才能更顺利的拿下面点师等级证书。

　　做中西餐饮，还些都得看!

　　按形态分类

　　这种分类方法是按照人们习惯的各种面点的基本形状进行划分的，也是面点师常用的分类方法，也称为商品分类法。一般可以分为：糕、饼、团、酥、包、饺、条、粽、粥、羹、粉、面、饭、冻、烧、馄饨等。

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　　关于做中西餐饮，这些不得不了解!

　　团花卷

　　原料：面粉500克，酵母5克，泡打粉3克，温水250克。

　　制法： 1：和面

　　2：饧面(8---10分钟)

　　3：擀片 4：切块

　　5：成型(饧20分钟以上) 6：蒸(开气10分钟)

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