成都花卷培训中心学费多少
成都花卷培训中心学费多少?据有关资料的显示,现在很多酒店就算开出了数万的月薪,然而是一厨难求。正是厨师行业的人才缺口大,就业压力小,现在有不少的大学生不再奔波于人山人海的会,巧走捷径学厨师。厨师,必是将来令人向往的职业之一了。
你所不知道的中西餐饮
糕类
糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有:松质糕,如五色小圆松糕、赤豆猪油松 糕等;粘质糕,如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;发酵糕类,如伦教糕、棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有,山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。
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关于做中西餐饮,这些不得不了解!
团花卷
原料:面粉500克,酵母5克,泡打粉3克,温水250克。
制法: 1:和面
2:饧面(8---10分钟)
3:擀片 4:切块
5:成型(饧20分钟以上) 6:蒸(开气10分钟)
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