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重庆凉面速成班在哪里

[2017-05-02 14:12:00] 浏览量：45 来源：

重庆麻辣风餐饮培训培训中心

　　重庆凉面速成班在哪里？据我国饮食文化网统计的资料显示，近年来，我国的餐饮业飞速发展，急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才，这给厨师专业的学生提供了广大的就业市场。同时，越来越多的大学生放弃自己本专业，转而学起厨师来了。

　　做中西餐饮怎么样

　　发面糖饼

　　原料：面粉500克，泡打粉5克，酵母粉5克，改良剂1克，水300克。

　　做法：

　　1、和面发酸酵面团(软点)不用发太大。

　　2、拌馅。

　　3、面团取出放案上，直接杆成32毫米厚的长方形大片，刷油，洒粉，从上往下卷，揪成8个剂子，封上合一起，杆圆片包馅，收严剂口杆饼，放入方盘里醒20分钟，160-180度盖严盖子烙。

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　　我要做中西餐饮，这些有用!

　　断硬心后把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。

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