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成都板面面授班在哪里

[2017-05-02 09:56:00] 浏览量：21 来源：

成都食尚百川培训培训中心

　　成都板面面授班在哪里？面点师，是指从事面点工作的从业人员的统称。面点又分为中式面点和西式面点两类，所以说面点师按照从业分类，又分为中式面点师(中点师)和西式面点师(西点师)，其中，西式面点师又包含了面包师、蛋糕师、烘焙师、巧克力师等各种具体职业。

　　做中西餐饮，有这些！

　　绿茶冷面

　　食材准备

　　主要材料：绿茶面(干)60克，绿茶粉2克，韩国冷面汤400克，覆盆子粒5克。

　　调味料:冷面汤料(产出量约4升)，水8升，杂骨800克，杂肉800克，牛胸肉(瘦)500克，萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生姜10克、韩国酱油70克、清酒40克，盐7克。

　　制作步骤

　　1、把冷面汤的原材料杂骨、杂肉和牛胸肉用水浸泡4小时左右，其间换水3到5次，去除血水。用开水烫完后再用清水洗净。

　　2、把1和做冷面汤的其他材料一起用75摄氏度的小火煮6小时左右，然后用纱布把汤过滤，之后放人冷藏间里直到可看到微微结起冰沙。

　　3、取400克冷面汤加入绿茶粉把煮过的绿茶面和覆盐子粒加入汤里即可完成。

　　成都板面面授班在哪里：https://www.houxue.com/news/348567.html

　　关于做中西餐饮，这些不得不了解!

　　蒸馒头怎样知道生熟?

　　蒸馒头判断生熟有以下几种方法：

　　(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟;

　　(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟;

　　(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

　　成都板面面授班在哪里:小吃培训

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