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成都特色面食培训课程学费多少

[2017-05-03 10:29:00] 浏览量：31 来源：

成都食尚百川培训培训中心

　　成都特色面食培训课程学费多少？面点师有一定的难度，所以打算考级的朋友一定要准备好报考需要用到的资料，并且在考试前勤加练习，这样才能更顺利的拿下面点师等级证书。

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　　味辛辣有有麻舌感。以油性富、香气烈，入水下沉者为佳。丁香分公母，公丁香一般用作香辛料，母丁香就是鸡舌香，相传古人用它含服在舌下，清新口气。丁香的香味非常强烈，有一些类似香草的味道，在西餐当中往往用它增加烘焙的香味，或是烹煮饮料。

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　　发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

　　小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。

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