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成都早点辅导学校

[2017-05-04 10:05:00] 浏览量：44 来源：

成都食尚百川培训培训中心

　　成都早点辅导学校？厨师这个职业越来越被人们尊重了，不说前不久的北大厨师，现在，人民代表大会，高等学府讲坛都能看到德才兼备的厨师的身影。的厨师是餐饮业发展的潜力和动力，是餐饮发展的中流砥柱人才。

　　做中西餐饮，有前途!

　　喇嘛糕

　　原料：鸡蛋250克(4个)，绵糖125克，水115克，低筋粉200克，泡打粉2克。

　　做法：分蛋打法，也叫削打法

　　1、蛋清用蛋抽子顺时针打，由慢变快不停的搅动，打完后翻过来不流淌。

　　2、糖杆成面加入蛋黄里搅至糖融化发白。

　　3、把蛋泡倒在打好的蛋黄里，轻轻搅拌，再把水分次加入至完全吸收，再把面粉加入搅至无面块即可。

　　4、蒸、烤均可，开锅蒸7-8分钟原理：属发酵面团物理变化，空气打入蛋清里。

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　　做中西餐饮怎么弄，这些都是!

　　挂面怎么煮好吃

　　挂面方便储存，对于工作繁忙的人来说，很适合，但是挂面往往不如鲜面条好吃，煮挂面的时候在水刚冒泡的时候放入面条，然后搅动几下，水开后加入一些凉水，煮开之后关火焖一会，这样煮出的面条容易熟，而且不黏汤又软烂，很好吃。

　　成都早点辅导学校:小吃培训

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