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上海南翔小笼包

[2013-12-03 16:23:44] 浏览量:953 来源:

天目烹饪

      皮薄筋软、外形玲珑剔透、汤汁纯正浓郁、入口油而不腻、早中晚餐皆可以         

   

一 财富——上海南翔小笼包

   包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。包子门类众多,其中以北方的天津狗不理包子为出名,南方以上海小笼包,杭州小笼包也很有名气。他们传承美味,香飘天下。本 中心制作的上海南翔小笼包取百家之长,自成一体。培训的包子特点是皮薄、馅嫩、汤鲜、汁多、用料精细,制作讲究。在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面方面都 有其独到之处。采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方,面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。 在原料和配料上独具特色,备受欢迎。

二 天目小吃——上海南翔小笼包培训内容

培训内容          

  上海南翔小笼包

 培训课程安排

    理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

    示范讲解:1.专业老师的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

    自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

    1.南翔小笼包和面制作。

    2.南翔小笼包擀面皮制作。

    3.南翔小笼包肉馅制作。

    4.南翔小笼包皮冻制作。

    5.南翔小笼包包馅心工艺。

    6.南翔小笼包蒸包工艺。

    7.南翔小笼包调味辣油制作。

学习时间

    不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

特别优惠 

    1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

 

   

 

三 点——上海南翔小笼包

1.南翔小笼包,、皮薄筋软、外形玲珑剔透、汤汁纯正浓郁、入口油而不腻、早中晚餐皆可,确保回头客。
2.南翔小笼包色泽鲜艳,不论寒冬,酷暑都给人一种温暖的情怀,让游客停顿小憩,让女朋友更温馨,让生活更和谐。
3.南翔小笼包名气旺,名气美,大众点评网都有游客,食客的精彩点评,你要来一笼吗?

四 技术支持——天目烹饪技术咨询服务培训中心

1.专业的老师,的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计

3.的指导菜单设计
4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

    

 

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