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成都炸酱面学习班

[2017-05-05 10:18:00] 浏览量：49 来源：

成都杨记蜀味餐饮培训

　　成都炸酱面学习班？厨师不是单纯做菜的厨工，他是厨房里缔造饮食新时尚的艺术家。如今，厨师要以绿色为基础，以美味为核心，以营养为目的，为人们的生活弹奏美食新乐章。如此看来学厨师早已不在人们传统看法中的下九流之列了。

　　做中西餐饮，这些东西知道了！

　　刀削面

　　材料：

　　面粉、番茄、土豆、鸡蛋、葱花、青菜、肉末、盐、醋、酱油

　　做法：

　　1、取适量面粉加水糅合。

　　2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。

　　3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。

　　4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。

　　5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。

　　6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。

　　成都炸酱面学习班：https://www.houxue.com/news/348844.html

　　关于做中西餐饮，这些不得不了解!

　　原汤化原食。在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。

　　成都炸酱面学习班:小吃培训

　　以上就是对“成都炸酱面学习班？”的介绍。

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学习课程：

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学习目的：

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