成都凉菜培训哪家好？
成都凉菜培训哪家好?当然是成都匠心味道餐饮培训——以特色川味美食为主题，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。公司是正规餐饮研发、技术推广、培训公司，在成都市工商、税务部门已办相关证件。
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
在上餐次序上，冷菜通常都是放在主菜前面，起到点饥，开胃的作用。
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