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天津炸酱面面授课程有哪些

[2017-05-12 13:32:00] 浏览量：55 来源：

天津乐其食小吃培训培训中心

　　天津炸酱面面授课程有哪些？面点师，是指从事面点工作的从业人员的统称。面点又分为中式面点和西式面点两类，所以说面点师按照从业分类，又分为中式面点师(中点师)和西式面点师(西点师)，其中，西式面点师又包含了面包师、蛋糕师、烘焙师、巧克力师等各种具体职业。

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　　蔬菜拉面，颜色呈淡绿色，在和面是加入蔬菜汁，一般为菠菜汁。或是绿色蔬菜的菜汁，面团呈淡绿色，和普通拉面一样的步骤，完成后面条呈绿色，美味营养。

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　　凡在制作下料用料时，不可随意改变食物的配制分量。按比例可增多和减少配制分量。香兰素和香精不能同时用。泡打粉、酵母粉一勺为3到5克即可。熟面制作方法：面粉倒进容器中(方盘佳)摊平上屉，干蒸10分钟，晾凉后，杆碎过箩即成。

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