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邢台正宗小面面授班

[2017-05-12 15:40:00] 浏览量:52 来源:

美食培训机构

  邢台正宗小面面授班?都说民以食为天,不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的。而吃饭是离不开厨师的。现如今,我国餐饮行业发展,呈现连锁化、集团化、专业化的趋势,对其专业的人才尤为重视,特别是掌勺的厨师,更是一时无两,风头正劲,需求量巨大。

  做中西餐饮,有前途!

  骨汤面以猪骨或鸡骨为原料,味道浓厚。清汤面则清澈见底,调味以盐为主,味道清淡。

  酱汤面以日本的大酱为原料,酱香味浓。酱油汤面一般以酱油为原料。但不管何种拉面,除上述原料外,日本的拉面汤料中一般还要加入各家的独特味道,如放入海带、竹夹鱼和青菜甚至苹果等,各家的汤料各俱微妙的区别。

  配菜多以叉烧肉和鸡蛋为主,还有放入竹笋、雪菜、土豆、炖肉、酸梅、玉米、豆芽、葱花、紫菜、芝麻、白菜、菠菜等,种类繁多。

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  注意啦!这些关于做中西餐饮的独门绝学

  菜太酸,将一只松花蛋捣烂放入;

  菜太辣,放一只鸡蛋同炒;

  菜太辣,放些醋可减低辣味;

  菜太苦,滴入少许白醋。

  邢台正宗小面面授班:小吃培训

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