俗话说：“民以食为天”，而作为人们每天的餐——早餐，在人们的中有着很重的地位，尤其现在是冬天，早上一杯热腾腾的豆浆配油条，对人们来说，那简直就是人间美味。
一日之计在于晨，现在人们的健康意识非常强，工作日大家早起上班多半不会忘记吃上一份美味的早点，双休日也会有很多人热衷于锻炼，晨跑过后往往也需要补充能量。一顿早饭能使人精神一上午，就连工作效率往往也会随之提升。可以说早点对现在的人们来说就是的第一次“充电”，是一整天必不可少的活动。
早餐其实自成一片市场，细心的朋友可以发现，很多早点铺真的只做早点，一到中午就收摊关门。肯定有人就会站出来问了，一家早点铺光靠早上的生意难道就能够赚钱吗?是肯定的。 美味的早点铺，永远都不缺生意。人们一般认定一家早点铺的口味后，95%都会固定在一个地方过早，这样一来就是极为稳定的回头客。如果是人流量大的黄金档位，那么每天还有数之不尽的新鲜客源会慕名尝试。可以说一家早点铺的口味是决定他生意好坏的重中之重。很多人或许觉得做早点很容易，其实不然，早餐算得上是一门绝活，早点品种多样，口味丰富，在美味的同时还保证了价格低廉，制作迅速。
由此可见早点的市场还是很大的，像我每天早上都有吃早饭的习惯，但我比较挑，随意我宁愿多走几步，也要吃到美味的早点，而不愿意去将就。
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