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中西餐饮

甜品小知识

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发表时间:2016-07-04 59人浏览

  甜品在中国有着悠久的历史。根据《诗·幽风·七月》记载:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”。这就说明了在三千多年前的商代,我们的祖先就懂得在隆冬时节将那些冰块储藏起来来供夏日用。

  那么厚学小编想说什么是甜品?甜品是一个很宽泛的概念,它包括所有水果加工后的食物,比如那些布丁、煎饼、冰淇淋,水果、奶酪等等。多数甜品有很浓的奶油香味,有的略带甜。吃甜品同时,通常可饮用冰淇淋或冰茶。

  关于甜品的知识,世界上主要的甜品有哪些?大概外貌又是什么样得?简介?

  意大利甜品Tiarmisu

  它的主要材料有:RUM酒(1茶匙),鸡蛋(3只),白糖(150G),手指饼(数支),黑咖啡(200ML),意大利Mascarpone Cheese芝士(400G)

  首先要将鸡蛋进行分蛋打发:蛋白完全打发,蛋黄加糖打至到鲜奶油状。接下来要溶解芝士然后加入蛋黄浆中进行不断的搅拌。。。接着继续将蛋白分几次倒入芝士之中再次进行不断的搅拌。。。然后加入3+RUM酒搅拌。。。留着待用;下面用小扫将黑咖啡地扫在手指饼中;然后将底层饼底做好后倒一半3+RUM酒的去,再放一层手指饼再把余下的放下去;最后雪藏5小时后撒晒可可粉。这样就可以咯!我们的的意大利甜品就可以完成了。

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