冒菜是一种特色菜，关于冒菜的起源也说法不一。麻不刺喉、辣不上火、中性温和、色泽鲜亮、口感醇厚的冒菜，受到越来越多人的欢迎。原料健康，味道鲜美，冒菜从川地渐渐的面向全国。
冒菜是麻辣烫中的一种，可以说是一个人的火锅盛宴。经济发展与提倡绿色饮食的号召，冒菜逐渐从路边摊点流动经营发展为大规模，连锁化运营。
外地人看来，“冒菜”只是一种菜，但是吃过之后，就是欲罢不能。一碗米饭，一份冒菜，麻辣鲜香，又能果腹。冒菜的“冒”在这里是作为动词的，一锅麻辣鲜香的汤，各式各样的荤素菜。和常见的串串香差不多，冒菜的原料没有限制，只要能上桌，都可以用来“冒”。
冒菜作为一项新的商机，迎合大众的口味，很多人都想学习，然后开一家自己的冒菜店。冒菜培训的相关机构也就如雨后春笋一般出现，顺应着发展，开展学员们需要的课程。一般参加冒菜培训都会学一些什么?
一般冒菜培训内容有：1、红油辣椒的配方与制作，2、原材料、香料、油料的识别与选购，3、底料的配方与炒制方法，4、高汤原材料的选择与熬制方法，5、汤料熬制以及保存方法，6、各种菜品原材料(各种素菜荤菜)的加工方法以及底料的调制 。
冒菜学习起来说难不难，也成了很多人的选择，与厚学网合作的冒菜培训班不在少数，就拿成都某家与厚学网合作的冒菜培训班来说，以为创业者提供具性价比的餐饮项目为宗旨，在培训上采取教学，师傅跟随学员指点，打下手，学员亲自动手操作，包含所有的材料费在内一次性收费。这样简单的招生介绍让人觉得很靠谱。
想学习如何制作冒菜，或者想开一家自己的冒菜店，不妨选择一家好的冒菜培训班。在厚学网上找培训班就是一个很不错的选择。
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