酸辣土豆丝
材 料:
土豆2-3个、葱姜蒜、花椒、干红辣椒4个、盐、糖、醋备用。
步 骤:
1.先将土豆切成整齐的大薄片,这样才能切出均匀的细丝。
2.土豆片切成细丝后,放入清水中浸泡去掉淀粉,这样炒出来的土豆丝才能清爽不粘。
3.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。放入锅内炒香。
4.锅内放油放入花椒煸炒出香味。
5.放入泡好的土豆丝,翻炒。以此加入醋、红椒,和调味料翻炒。
6.简单但不失美味的酸辣土豆丝,就完成了。
tips:
1、夏季炎热,做好后可以摊凉放入冰箱,20分钟拿出,当开胃小菜。
2、用柠檬汁代替白醋,更低糖健康
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