昆明黄焖鸡米饭技术培训哪里有？厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪 初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和 人数屈一指。据有关资料表明，2002年，我国厨师总数已愈千万。这样一个庞 大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。因此，研究探讨厨师职业 中的有关问题是十分有意义的。
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地方厨师，特别是地方名厨师，凝聚了地方的自然、经济、社会、文化和风土人情的总特点，是地方文化的集中表现。发展地方厨师，特别是地方名厨师，对弘扬地方文化有重要作用。民以食为天，厨师尤其是夜间厨师，在游客行程中占有重要地位。许多游客来到一个城市，很重要的旅游内容就是品尝当地厨师
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地方厨师，特别是地方名厨师，作为餐饮市场的一大组成部分，很大程度上体现了中华美食文化的传统精华，且对旅游业的发展能够起到十分重要的推动作用。因此，应当大力弘扬和推广各地的美食文化，使我国的名厨师带着自己鲜明的特色走向世界!
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