昆明厨师技术培训多久能学会?作为一名厨师现代厨师,当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证(厨师证已于2011年4月取消,工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登陆职业资格工作网查询工种。)中式烹调师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动部门或国务院有关部门按规定和核发。
中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级初级(职业资格五级)1、初级(具备以下条件之一者为五级)(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。中级(职业资格四级)2、中级(具备以下条件之一者为四级)(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。(职业资格三级)3、(具备以下条件之一者为三级)(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。(四)取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。(职业资格二级)4、(具备以下条件之一者为二级)(一)取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。(三)取得本职业职业资格证书的技工学校毕业生,连续从事本职业工作满2年。高级技师(职业资格一级)5、高级技师(具备以下条件之一者为一级)(一)取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。关于厨师培训,这些你都应该知道!
有些地方厨师不仅可在当地食用,还可以供旅游者带回,作为旅游体验的延续,而旅游地将这些特色厨师加工为旅游购物品,不仅提升了产品自身的价值,还延伸了旅游产业价值链,更好地发挥了旅游产业的关联带动作用,有利于增加当地的收入,扩大旅游商品市场,吸引更多的游客,为旅游的发展创造条件。同时也有利于树立地方形象,创立地方品牌。这对发展旅游业、促进区域经济是有重要作用的
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关于厨师培训,这些不得不了解!
餐饮企业一定要有自己的特色才能吸引众多的消费者,才能创出自己的品牌。地方厨师具有鲜明的地方特色,不同地域、不同风格具有特定的特色,将特色和特定的市场需求结合起来,做大做强地方厨师。不过,要发扬特色并不容易,特色厨师来源一定要正宗,包括原料、厨师以及加工工艺等,这些都是做好地方厨师的关键因素;另外,特色一旦形成,就要加强宣传和保护,树立起良好的特色形象。
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