寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。重庆寿司培训，寿司学习哪些课程?
目前中国寿司加盟店已成为大趋势，如：九州卷、大禾、天绿、回转及吉兆手握等寿司加盟店都已形成了稳定的发展模式。
在中国“大创业，大创新”的时代背景下，寿司行业将迎来的机遇及挑战，越来越多的寿司店将会开张，人们的口味也会随着时间的推移而改变。
理论学习：
1.寿司原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.寿司原料的制作;
3.寿司制作工艺的掌握;
4.日本寿司的原料采购、存放、保鲜技术;
5.寿司开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
以前人们主要对寿司的质量及手艺有着高要求，但在这个创新大背景下，人们对各种各样的新品种的兴趣越来越浓厚，如寿司店及厨师们如果不与时俱进创新食品，慢慢的消费者们的“吃厌了”“不好吃了”等等吐槽声将蜂拥而至。
因此寿司培训将成为中国寿司发展的关键，由于目前寿司培训还未普及，且目前多家培训店的内容及方式依然单一，对于有意向创业或者想做好寿司的学徒，这些培训是不足以满足的。重庆寿司培训，寿司学习哪些课程?换句话说，就是它们无法满足消费者的需求，由此看来，无论是加盟店还是个人集体，寿司培训这一环节，将是未来寿司店发展的关键，因此，寿司培训的选择则是决定了你未来的方向。
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