寿司培训哪里专业,好吃的寿司这样做——鱼籽酱寿司
配料:
米饭、马哈鱼、鱼子酱、寿司海苔、醯官醋、糖、盐
烹饪步骤:
1.准备好所以用料。
2.取一碗,加入盐糖和醯官醋,比例是1;5;7,搅拌均匀至糖盐融化。
3.把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。
4.将一大勺加入寿司醋的米饭,放入用保鲜膜中包好,用手轻轻的捏成饭团。
5.用海苔把饭团围住,接缝粘牢。
6.用勺把鱼子酱放在饭团上即可。
寿司培训哪里专业,好吃的寿司这样做——中式豆丹寿司
配料:
豆丹、紫菜、青红椒、葱、盐、白醋、糖
烹饪步骤:
1.准备好原料。
2.青红椒切成丝,葱切碎。
3.把热米饭中放入盐、一勺白糖,半勺醋,拌匀了。
4.锅烧热入少量的油加入葱花炸香。
5.放入豆丹炒入味。
6.加入青红椒炒一炒,放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅备用。
7.把紫菜放上米饭。
8.再放上另一张紫菜压实了,放上炒好的豆丹。
9.然后卷起来。
10.刀上醮水,切开寿司。
寿司培训哪里专业,好吃的寿司这样做——三文鱼寿司
配料:
米饭适量、三文鱼适量、金qiang鱼适量、寿司紫菜四张、鸡蛋两个、胡萝卜一根、青菜适量、蛋黄酱适量、蔬菜粉适量、橄榄油适量
烹饪步骤:
1.准备好所需食材 鸡蛋摊饼切条 胡萝卜焯水切条 青菜焯水 金qiang鱼撕碎 三文鱼切片
2.米饭拌入蛋黄酱
3.米饭平铺在紫菜上 头尾预留1-2cm空间 将食材平铺在尾端
4.将紫菜卷成如图筒状
5.快刀蘸水将圆筒切成圈 摆盘 饭团只需在米饭中包入食材 捏成团状 铺上三文鱼片即可
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