甜点作为我们下午茶不可缺少的一部分，深受着人们的喜爱。在悠闲的下午时光里，点一份精致的小点心，再配上一壶红茶或者咖啡，是不可多得的舒适享受。我们在品尝这些无论是外表还是摆盘上都十分好看的甜点时，心里一定和味蕾所感受到的一样，是一股专属的甜蜜感觉。所以许多人觉得甜点一定为爱而生的，认为做甜点的人一定在里面洒满了爱的味道。
现在我们周围已经布满了很多的甜品店，里面各式各样的甜点都是我们平时可以品尝到的，而接下来我所提到的甜点大家一定不会陌生，那就是芒果班戟。这个小甜点是经典的港式甜品之一，虽然班戟是西方人比较喜欢的美味，但是经过香港人的改善，让班戟和芒果完美地融合在一起，才有了今天我们所品尝到的美味——芒果班戟。这款甜点的口味层次十分明显，外表是西方的薄饼，但是咬开之后，香醇顺滑的奶油交织着甜蜜的芒果就刺激着你的味蕾，每次品尝芒果班戟时都很佩服创造这个甜点的人。接下来我们就来说一说芒果班戟的做法，希望对喜欢甜品喜欢下厨的大家可以有所帮助。
1 面粉加入牛奶中，拌均至无颗粒
2 鸡蛋加35g糖搅至糖溶化
3 将蛋液加到面粉牛奶糊中，再加油拌均匀，最后将面糊过筛待用
4 平底锅小火烧热不放油，将一勺面糊倒入锅中迅速转匀一面煎好以后翻面。所有面糊做成薄面饼
5 芒果去皮 切成长条
6 鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发
7 取一张面饼 在中心铺上一层奶油糊 放一块芒果条 铺一层奶油糊
8 最后将面饼包成四方形
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