重庆特色麻辣鸡蛋仔技术培训？对于现代培训中心生们来说，自由的创业更适合，按部就班的办公室工作反而不受到培训中心生们的喜爱。加上现代的年轻人都有一个梦想，希望通过自己的努力实现梦想，而创业就是一个很不错的选择。很多人选择学习鸡蛋仔技术，赚到了人生中的桶金。
鸡蛋仔据说是香港街头小吃，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。
鸡蛋仔特点：
香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来;
口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比;
色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄 色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味...
另外：鸡蛋仔要趁热吃喔，冷了就不好吃喽!
重庆特色麻辣鸡蛋仔技术培训鸡蛋仔怎么制作?
制作用料：
低粉 140g
鸡蛋 两个
无铝泡打粉 7g
木薯粉 28g
白砂糖 140g
淡奶 28g(三花淡奶，黑白淡奶均可，没有可以用普通牛奶)
水 140ml
玉米油 28g(无味的油都可以，不要用花生油，调和油)
制作步骤：
1、粉类过筛。油，水，奶，鸡搅拌均匀;
2、面糊过滤，去除杂质后就是鸡蛋仔的基础面糊了。可以放置1小时后使用，我直接用过，也没什么问题;
3、**模子烧热，一定要烧热。这样鸡蛋仔的外皮才会更脆。在模子里刷油，均匀的刷上一层即可;
4、挤入面糊，面糊的份量可以参考下图，就是刚刚好一半模子满。停留几秒钟，盖上鸡蛋仔的另一半盖子，马上翻面。只要马上翻面，面糊才不会流的到处都是，而是落入模子的另一面里;
5、每面各烧1-2分钟，打开看看颜色差不多就可以出炉;
6、用叉子之类的东西挑一些，鸡蛋仔就从模子中掉出来;
7、热的时候还会软，降温之后，就会外脆里嫩了;
8、所以想要裹起来就要趁热操作;
重庆特色麻辣鸡蛋仔技术培训？想要学习的朋友赶紧行动起来吧
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