小吃店经营简单，一般2-3个人就可经营。流动经营的话1-2个人就可以管理的过来。就拿米皮凉皮店来说吧。凉调一份也就半分钟的功夫，操作简单。做小吃，不压货，不积货，当天完，当天进货。
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小吃的利润非常可观
就拿麻辣烫来说吧，一碗麻辣烫的成本1块钱左右，现在市场平均能5-6块钱一碗。利润在5-6倍。同样其他项目都是这样，烤面筋的成本在3毛左右，一串能1块-2块。冰糖葫芦一串成本5毛左右，能3-4元。一碗土豆粉成本1元左右，能5-6元。一碗米皮凉皮成本1-1块5毛钱，能5-6元一碗。心动了吧，快投资开家小吃店吧。
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面对如此大的市场前景，想开一家小吃店是一个明智之举。但是，想开店的人有很多，苦于没有这方面的经验，迟迟无法将想法落地。现在想开店，其实缺乏经验已经不是个问题了。经验都是许多人在创业途中慢慢摸索出来的，完全可以选择加盟某个知名品牌，复制其经验就可以了，不用自己冒着风险去摸索。
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