现如今人们的饮食发生了极大的变化，饮食不再是为了填饱肚子，更多人讲究的是一种生活的品质和乐趣，吃的选择也越来越多样化。小吃变成了生活中的一部分，也是一种时尚、休闲、享受，中国是一个饮食文化大众化、多样化、种类化、化的发展趋势。小吃也进入了一个发展的行业。小吃的多样性迎合了人们生活的需要。
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麻辣烫(spicy hot pot)是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫是街头热门特色小吃，爱吃麻辣烫的人很多!开一家麻辣烫店是一个非常不错的创业方式!
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面对如此大的市场前景，想开一家小吃店是一个明智之举。但是，想开店的人有很多，苦于没有这方面的经验，迟迟无法将想法落地。现在想开店，其实缺乏经验已经不是个问题了。经验都是许多人在创业途中慢慢摸索出来的，完全可以选择加盟某个知名品牌，复制其经验就可以了，不用自己冒着风险去摸索。
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