厦门教饮品培训?饮料的作用主要是供给人体水分,除此以外还因饮料性质的不同产生不同的功效,比如咖啡有提神的作用,而绿茶有止渴、红茶有去腻等作用。
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世界饮料工业从20世纪初起已达到相当大的生产规模。60年代以后,饮料工业开始大规模集中生产和高速度发展。矿泉水、碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大规模和自动化生产体系。饮料品种繁多,按生产工艺分为酒精饮料和非酒精饮料两大类。
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随着人们对健活的关注,饮料市场结构发生了明显的变化。由于碳酸饮料被市场贴上不健康标签,碳酸饮料市场份额呈现逐步下降的态势,而茶饮料、含乳饮料和植物蛋白饮料等健康型饮料越来越受到推崇,市场潜力巨大。
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