厨师证，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。现在有很多人认为，厨师只要技术好，厨师证可有可无，小编要告诉大家，这种想法是片面的，这就好比让一名很有能力的培训中心生不要他的毕业证书，让一名很有教学经验的老师不要他的教师资格证。各行各业，都有自己的证书，都有自己的“敲门砖”。
关于参加厨师实训培训，这些你都应该知道!
中式烹调师技能要求：
1、能根据市场需求，不断挖掘传统名肴，并能进行改革创新。
2、精通某一菜系的全部制作技艺，同时旁通其他菜系制作技艺。
3、掌握各种原料及稀有原料的鉴别、保管等。
4、具有一定的中式面点制作技术。
5、能制作各种调料：如江米酒、泡辣椒等。
6、能培训和指导中级中式烹调师。
泉州厨师学校如何挑选
参加厨师实训培训的一些技巧!
厨师等级 1.职业定义 中式烹调师指运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。2.职业等级中式烹调师共设五个等级，分别为：初级(职业资格五级)、中级(职业资格四级)、(职业资格三级)、(职业资格二级)、高级技师(职业。厨师这个一般是国内外的呢本校出的是这种的。
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