现在考厨师证是从中级开始考起(几年前还要考初级)。顺序是：中级厨师----特技厨师--有一点需要注意的是，每考一个等级中间必须有三年的时间差。就是说每隔三年才能报考更高的一个。厨师等级 1.职业定义 中式烹调师指运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅。
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中级厨师证报考条件：(满足以下任意一条即可)
1、在取得初级证书之后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书;
2、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上;
3、取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
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虽然在2015年11月17日，人社部宣布取消包含“厨师证”在内的一系列的职业资格证书，但是，考取厨师证还是有一定用途的。相较于厨师证，虽然厨师的个人技术更重要，但是厨师证却是用人单位对厨师考察的首先依据，在用人单位并不了解厨师的情况下，厨师证的作用在这个时候得到了体现。
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