现在考厨师证是从中级开始考起(几年前还要考初级)。顺序是：中级厨师----特技厨师--有一点需要注意的是，每考一个等级中间必须有三年的时间差。就是说每隔三年才能报考更高的一个。厨师等级 1.职业定义 中式烹调师指运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅。
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中级厨师证报考条件：(满足以下任意一条即可)
1、在取得初级证书之后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书;
2、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上;
3、取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
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厨师证等级划分：共分五个等级 初级 (职业资格五级) 中级 (职业资格四级) (职业资格三级) (职业资格二级) 高级技师 (职业资格一级) 每年的鉴定日期大致如下表 职业资格五级、四级、三级(初级工、中级工、工) 3月15日 4月19日 5月24日 6月14日 7月5 日 8月23日 9月27日 10月11日 11月8日 12月13日 \高级技师12月8日 考证鉴定须知 中级满20周岁 年满25周岁 年满30周岁 高级技师年满32周岁. 报名持：身份证、学历证明、工作年限证明、 三张一寸免冠照片; 办出国厨师证(中英文版)： 二寸免冠穿白衬衫打领彩色相片四张 (凡是在中国厨。到你们那里商务局报名。
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