近年来，随着人民生活水平的提升，使得饮食方面出现了新的变化，小吃的涌现和迅速成长就是一个不争的事实。
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正因为小吃行业的利润比较高，所以现在做小吃生意的创业者也越来越多，小吃也早已经不再有地域方面的限制了，你可以在杭州吃到重庆小面，你可以在深圳吃到兰州拉面。小吃的这种普及，让小吃行业的发展前景也变得十分广阔，发展趋势是越来越好，对于想要进军小吃行业的创业者来说，这真的是一件非常好的事情。
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小吃的优势是显而易见的：简单、方便、易学易懂、新颖、味道独特、大众化、生活化、贴近底层、贴近生活、贴近百姓。而且小吃投资小、风险小、操作简单、快、具有灵活性、流动性等其它行业所不具备的优点。
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