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厨师培训学校有哪些菜系?

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发表时间:2018-08-27 116人浏览

  厨师培训学校有哪些菜系?

  厨师培训学校一般会把学生需求分类而开设课程,比如创业的与想要考厨师证的课程是截然不同的,创业的大部分是一系列的特色菜系,符合大众口味较多,而考证的则需严格按照国内标准执行,方式方法都不一样。给大家整理了一些资料供大家参考:

  厨师行业就业攻略:

  1.良好的综合素质和娴熟的专业技能是就业基础

  2.提高职业资历,到当地劳动部门的职业资格鉴定中心考取厨师证,根据厨艺水平,由低到高从五级到一级。

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  厨师实用小菜谱

  农家乱炖做法:

  1.把土鸡块下入加有适量菜油的锅里,待小火炒至干香时,掺入鲜汤并加入水发香菇,炖成鸡汤待用。

  2.临出菜时,往净锅里放鸡油烧热,先下姜米炝锅,再倒入香菇炖鸡并下酥肉一起稍煮,等到把水发红薯粉丝和菜心下锅以后,加盐和十三香调味,煮至酥肉软熟便起锅装碗,最后撒些葱花便上桌。

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  4.尝试参加厨艺比赛,大中型餐饮企业优先考虑参加过各种厨艺比赛并取得成绩者

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