武汉厨师培训学什么？

　　皇氏厨师速成

　　皇氏御厨从事培训事业，至今已达十二年，公司旗下承包4家酒店，30多家品牌美食城、西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等，《2008》年主要针对酒店、西餐厅等，内部职工培训，《2010》引起政府、社会媒体、湖北电视台关注被评为餐饮教育企业，并是全国的餐饮教育基地，为支持社会进一步发展，《2010》后开始对外公开培训教学，公司汇聚全球在中国有价值的餐饮项目达200余种》公司现拥有级名厨，全国各地知名培训师60多名，餐饮技术人员500多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验，老师分别来自湖北、四川、湖南、陕西、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特色”的餐饮模式.

　　教学场地模拟项目科学的操作方式设计，形成了一个个真实、立体、时尚的样板间，完成培训即可上岗;对每个每个项目进行了标准化、制式化建设，即配方、工艺、规格、产品色香味形器都进行了量化，形成了一套佳的出品效果;实行一 对一教学，由学员考核老师，学员可以随时提出更换培训师，建立了闭环的培训监控系统，保证学员的意见无障碍的传递到公司管理部门;完善的培训机制还大大提高了培训效率，可节约了学员大量的培训时间和学习精力，可谓从入门到精通学习过程比普通方式快上百倍，建立了严谨的保密制度，监督和保 障了公司学员所掌握技术的“独特性”，同时也保证了公司技术不被大量外传，避免造成无序竞争，技术研发部门，紧盯市场，积极开发和创新，保持每一个项目的活力和竞争力。

　　公司成立以来，一直把培训作为公司的事业发展，目前在广州和北京上海均设有分部，合力餐饮技术的发展、方便学习。至今学校以不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念，用心、细心见真情的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

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