厨师培训学校一般会把学生需求分类而开设课程，比如创业的与想要考厨师证的课程是截然不同的，创业的大部分是一系列的特色菜系，符合大众口味较多，而考证的则需严格按照国内标准执行，方式方法都不一样。给大家整理了一些资料供大家参考：
随着人们物质生活的不断提高，人们开始由解决温饱上升到享受生活。填饱肚子已经不再是人们的问题了，人人们开始关注着生活质量的提高。于是，催生出各种花样美食。很多人看到了这一商机，纷纷开餐馆，开西饼屋。这给世界餐饮行业带来了巨大商机。
参加厨师培训学校，还些都得看!
厨师家用小菜谱
东北乱炖的做法。
步骤：
1.豆角择好，洗净备用。
2.鸡腿洗净，剁成大小均匀的块。
3.冷水入锅焯一下。
4.水开时会浮出很多血末，要用勺子撇出血末。
5.鸡腿肉捞出备用。
6.土豆洗净去皮，切成块备用。
7.茄子洗净去皮，切成块备用。
8.油锅烧热，放入适量油，白糖入锅。
9.不断用铲子划动油锅(小火)，白糖逐渐融化，形成锈。
10.鸡腿入锅爆炒，让糖汁逐渐润进鸡肉中(上色)。
11.加入少许盐。
12.加入鸡精，翻炒均匀。
13.加入适量蚝油。
14.加入适量料酒炝锅。
15.加入蒜瓣、葱段、姜片、白芷、桂皮、八角、香叶、罗汉果、凉姜、干辣椒、花椒等调料(依据个人口味，不喜欢可以不放)。
16.倒入适量温水(依据几个人的菜量来决定加入多少水)。
17.形成汤锅，盖锅盖大火加热。
18.见开锅，转小火炖10分钟左右。
19.10分钟后揭开锅盖加入土豆转大火。
20.见开锅再加入豆角。
21.用铲子翻动均匀。
22.盖上锅盖转小火继续焖约10分钟左右。
23.茄子入锅，小火继续焖5分钟左右。
24.见锅中慢慢收了汁，就可以出锅了。
恩施厨师培训班学什么
参加厨师培训学校，这些都熟透了!
厨师是个很好的职业，学厨师是个很好的选择。近年来，随着餐饮业市场的飞速发展，急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才，这给厨师行业提供了更多，更好的机会。随着厨师行业的火热，越来越多的培训学校开设了厨师培训专业，那么厨师技艺哪家呢?
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