厨师培训学校一般会把学生需求分类而开设课程，比如创业的与想要考厨师证的课程是截然不同的，创业的大部分是一系列的特色菜系，符合大众口味较多，而考证的则需严格按照国内标准执行，方式方法都不一样。给大家整理了一些资料供大家参考：
刚开始学厨师的时候，从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功，毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的，必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等，这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力，如果基本功不扎实，你就是一名不合格的厨师，更谈不上未来。
参加厨师培训学校，有这些！
厨师家用小菜谱
水煮鱼的做法。
1.草鱼处理干净，去掉头部，片下两扇肉片。
2.顺着鱼的纹路，斜刀切或大片，中间鱼骨剁成段也放一起。
3.准备好所有材料备用，白菜只要了叶子部分。
4.切好的鱼片，加入盐、料酒，胡椒粉、蛋清、生粉最后再加入少许油拌匀，腌制半小时以上。
5.锅里煮开水，把白菜叶烫熟捞出放入碗?，再把香菜段放上面，(香菜不用过水)留几根表面装饰用。
6.锅中加入植物油(多一些)放入花椒，八角桂皮，干辣椒，小火煸出香味，然后把香料丢掉，用一个碗把一半的油盛出备用，锅里留一半油。
7.剩下的油，放入姜蒜爆香，再加入小米辣椒，放入一大勺豆瓣酱煸出红油。
8.然后加入一大碗清水改用大火煮沸。
9.水煮沸后，倒入腌制好的鱼片，轻轻划散，大火继续煮沸。
10.汤汁再次沸腾后，用铲子去掉表面的浮沫。再煮两分钟就可以了。
11.把煮好的鱼片铲入垫有蔬菜的大碗里，汤先不要装，在鱼表面撒上葱花。另起锅把那剩下的油再次加热，然后倒入撒有葱花的鱼片上，这时候吱吱吱葱油香扑鼻而来。
12.最后把热汤淋在上面，几片香菜叶点缀既可。
贵阳厨师培训有哪些菜系
参加厨师培训学校的一些技巧!
厨师行业良好的发展前景，使得很多人将厨师作为自己的理想职业，厨师的烹饪技艺在很大程度上决定餐馆生意的好坏，所以厨师的工资待遇往往是餐馆中的。厨师的工资和其他行业比要高很多。在酒店的厨师普遍的元，你有多好的技术，就能挣多少的钱，也决定了厨师行业广阔的就业空间，厨师的就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔。
这些就是关于“贵阳厨师培训有哪些菜系？”的介绍，真想要了解厨师培训学校，正确挑选一所好的学校，还需要建议我们可以亲身学校去了解跟试听课程才是主要的，在网上多进行一些参阅了解，看看各个学校的口碑如何再做决定。
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