如果想入厨师这个传统行业，那么厨师培训学校必要性还是很大的：如今社会热门行业众多，但存活时间长的却是不多。相比厨师这个传统行业，依旧是经久不衰，毕竟是与我们日常生活息息相关，需求量是永远存在的。厨师这个行业虽说门槛不高，但也是看天赋与经验。
基础者
学刀工，出神入化;
中成者
握火候，色香味俱全;
大成者
创菜谱，专属自己味道;
随着厨师行业的火热，越来越多的培训学校开设了厨师培训专业，厨师是个很好的职业。近年来，随着餐饮业市场的飞速发展，急需大批的高素质、专业技能强的厨师人才，这给厨师行业提供了更多，更好的机会。
参加厨师培训学校，这些东西知道了！
厨师家用小菜谱
大盘鸡的做法。
特点：口味香浓肉质鲜美，味道香辣。
新疆大盘鸡属清真小吃中聚餐方式食用的新派品种，因用大盘盛装鸡块而得名。在新疆流行已有近10年的历史，是新疆目前新疆大盘鸡已基本形成了系列化品种，每到新疆来的游客，都能以品尝，新疆的大盘鸡为一快事。此品成菜后，红，白，绿，酱红几色相间，使人观后爽心悦目，口感微甜，辣中带麻，肉质软嫩爽口，特别适合2-5人的聚餐方式食用，是聚朋待友的一种风味佳肴，此小吃在新疆主要以回、维、哈、汉等民族消费为主。
原料：
土公鸡1只(重约1200克)土豆500克。
调料：
青、红椒50克，洋葱50克干辣椒节35克葱节100克.花椒15克，姜片25克蒜瓣30克八角5克.草果3克.糖色15克.胡椒粉8克.料酒20克.酱油12克.味精10克，盐12克.鸡精10克鲜汤1千克、色拉油100克.
制作方法：
(1)土公鸡宰杀治净，剁成3厘米见方的块，洗净血水备用;土豆去皮.切2厘米见方的块;青、红椒切小块洋葱洗净切小块。
(2)锅内放入色拉油烧至六成热时放入鸡块小火煸炒5分钟，待其水分将干时烹入料酒出香，放姜片、干辣椒节、花椒、蒜瓣、八角、葱节、草果中火翻炒2分钟，放糖色、酱油、鸡精、胡椒粉，盐中火再炒1分钟，掺入鲜汤、土豆块小火烧30分钟最后放洋葱块、青椒块、红椒块、味精调匀后出锅，放入大盘昨即可。
贵阳厨师培训出来工资高吗
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一般一个厨师5年能达到厨师长的水平，在十几万。拥有10年经验水平的厨师就已经能够执掌一个星级酒店的行政总厨，在几十万到几百万不等。事实上，当一个厨师拥有10年工作经验之后，他们所做的工作已经不再是天天闷在厨房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研发。
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