上海厨师培训班哪里专业？随着社会的发展和生活节奏的日益加快，许多年轻人在家的时间越来越短，做饭的次数少之又少。自然而然，他们的就餐方式除了面包、泡面等食品外，免不了经常外出就餐，而这些都在无形中刺激了餐饮业的发展。
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中式烹调师技能要求：
1、能根据市场需求，不断挖掘传统名肴，并能进行改革创新。
2、精通某一菜系的全部制作技艺，同时旁通其他菜系制作技艺。
3、掌握各种原料及稀有原料的鉴别、保管等。
4、具有一定的中式面点制作技术。
5、能制作各种调料：如江米酒、泡辣椒等。
6、能培训和指导中级中式烹调师。
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由专业的厨师精英老师手把手教学，强调对学生实际动手操作的培养，理论课程辅助实践教学，辅导，手把手教学，确保学生学会学精。一年制和两年制的学生在试合格后均颁发劳动部门认可的全国通用职业资格证书。
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