随着目前的面食的大热,很多面食培训机构也崛地而起。想要学习面食的专业知识,就要去专业的培训机构,那在温州,哪家面食培训好呢?参加面食培训有用吗?很多都不得而知,但其实,面食培训学校是为了整体教学,能够提升自己,至于哪家培训机构好,可以通过搜索找一些资质好的机构,或者找熟人介绍,这样学习才不会浪费时间。小编也了解到了温州面食培训资料:
面馆市场没有的主导品牌。在我国,面馆虽多,满街都是,但是颇具特色的面馆少之甚少!国内人均收入平均在3000元左右,其中吃就占到了70%以上的开销,生意做遍,回头来还是吃!另外,我国的面馆牌子又杂又多,五花八门的面馆除了牛肉面就是拉面,根本没有几家具有特色。
参加面食培训怎么样
手擀面
面粉 200克
卤子 适量
黄瓜丝 少许
温水 适量
1.面粉放入盆中,加适量温水和到无干面粉,成絮状即可
2.然后揉光华面团,松弛一小时
3.松驰好用擀面杖擀开,薄一点
4.然后放少许玉米面当面铺,折叠成10厘米宽
5.用刀切成细面条,抖散开,下入水煮熟面条
6.捞出过凉水,成入碗中放少许黄瓜丝和卤拌匀享用美味打卤面
温州面食培训学校好不好
这些参加面食培训要点,留着用!
包饺子面 500克面粉加50~60%的温水,放2%的精盐,充分揉和,醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋,出锅的饺子也不粘皮。
擀面条面 500克面粉加35~40%的温水,放2%的精盐及少量食用碱,醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力,而且口感光滑,不易断条。
蒸馒头面 500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量白糖,充分揉和后置暖处充分醒发,这样蒸出来的馒头柔软芳香。
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