近有很多在了解西点行业，想从事烘焙西点类工作的人来说，现在还存在两大迷惑，到底是跟着学校学习还是跟着师傅学习？今天，深圳金领国际西点培训就来具体分析这个问题
其实，两种方式各有特点，关键在于学西点的目的是什么，要根据自身的需要来选择。这样可以节约时间，也可以节约金钱。在这里作为一个烘焙师来看，这个问题不该是A或B，而是应该A和B，在学校里系统知识是同时，要成为一个好的西点师必须要大量的实践于练习。
首先，真正的大师们都很忙，没有可能手把手的教你，所以在学校里打好基础是必须的。其实学西点并不难，现在的培训学校有很多，但是大部分的培训学校为了招揽学生，提高生源量，会把课程按安排的很漂亮，让你感觉可以在他们学校学到很多的产品制作，作为零基础学员，真的很难分辨到底该怎么选择好的培训学校？
下面我来谈谈西点培训学校的选择方向：
1、西点更新的很快，你必须学会举一反三，才能在这个行业立于不败之地！
2、单一的西点制作很简单，老师会给你配方和步骤，你跟着做就可以做好，但是西点对外界环境的影响很大，温度，湿度和材料的性能！所以你要选择的学校师资力量必须很慎重，不只看学校展示的作品怎么样。当然这也是一个很重要的点，其二重要的是看有没有真正可以落地的理论知识，比如各种材料的性能和在不同的环境反映出来的不同的状态，以及在制作过程中出现问题能不能解决!这些问题如果专业老师可以给你方法，那就可以放心选择这种培训学校！
3、学校的硬件设备，这个也很关键，有些设备直接可以影响产品的外观和口感，所以有些专业的培训学校会选择性价比高的设备，方便以后的学员开店做准备，这也省下了你未来创业的一番心路。
另外一个学校能教会你10个产品配方，同时你可以创造出10个不同的产品做法，能融会贯通，即使当时你没有前面的那个人厉害，但是随着你做西点的阅历越来越多，很快你就超越了她，并且未来你看到没做过的配方，也知道这个产品为什么要这样做，为什么口感能这么好！这就需要你强大的理论知识和经验做到！
综上所述，只要有一个培训学校能提供给你真正的技术要领，你可以放心选择!要成为一名的西点师，请做好匠人精神，虚心跟着大师好好学习！请记住一句话：师傅领进门，修行靠个人！
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