麻辣烫技术培训麻辣烫店选址技巧

成都蜀味缘麻辣烫菜品类型十分齐全，选用新鲜禽肉、肥美活鱼、手工肉丸，再加上几十种时令蔬菜，人们对于美食的多种需求都可以在这里得到满足，因此每天光顾的客人总是络绎不绝，为经营者带来了十分可观的收益。选择成都蜀味缘麻辣烫，就是选择了成功与财富。成都蜀味缘麻辣烫技术培训的口味独特，公司从选料、炒料、制汤、配制、火候、出锅、成品，每一道工序都严格把关，所有的菜品在选择上都非常讲究，给人们带来放心的健康美食，这种严谨专注的态度也是很多麻辣烫品牌无法相比的，为品牌的长期发展奠定了基础。

麻辣烫培训内容：

1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；

2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3、红烫，白烫麻辣烫味型的调制技术；

4、老油的清洗、提炼技术；

5、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

6、常见味碟制作技术；

7、高汤的制作技术；

8、菜品搭配禁忌；

9、麻辣烫店选址技巧；

成都蜀味缘麻辣烫培训的做法主要分为四大步，分别为制作煮麻辣烫的汤底、准备你要烫煮的食材、烫制食材和烫好的食材调味食用。其中重要的是麻辣烫汤底的制作，这一步也叫做制高汤，绿水是由多种香料和调味料熬制而成。高汤做的好坏直接影响麻辣烫的风味。时下许多小吃培训中心都有提供麻辣烫技术培训，其中“成都蜀味缘餐饮小吃培训”就是其中一家。成都蜀味缘有十多年麻辣烫教学与制作经验，麻辣烫培训学费仅需上千元，专业师傅手把手传授全部麻辣烫技术，以及告诉学员麻辣烫设备与原材料、食材采购渠道。