饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
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水饺培训内容:
1.饺子原材料的认识和选用；
2．发面技术制作工艺及要点；
3．各种馅料的制作工艺及要点；
4．饺子包馅的手法技术及要点；
5．水饺高汤的熬制方法；
6．饺子的花式的制作技巧；
7．水饺的制作过程详解；
8．煎饺的制作过程详解；
9．蒸饺的制作过程详解
成都蜀味缘水饺培训结合传统工艺与创新技术，将水饺技术再次发扬。材料的选择，和面技术，擀面技巧，调馅技术，不同季节的煮法，水饺的保存等等，成都蜀味缘都是要教的。成都蜀味缘在这里给大家承诺，中途不收取任何费用，包学包会，不管你是想要新口味的水饺或者彩色水饺，成都蜀味缘都是可以满足大家需求的。
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